Olives noires et pizza d'halloween : toutes nos recettes

Les olives noires sont souvent consommées à l'apéritif. Photo par ccarlstead

Qu'elles soient vertes ou noires, on aime picorer les olives au moment de l'apéritif ou les ajouter à nos plats préférés. D'ailleurs, connaissez-vous la différence entre une olive verte et une olive noire ? L'olive noire est tout simplement cueillie à pleine maturité. Elle contient plus de valeurs nutritives et de vitamines que la verte.

Principalement consommé en huile d'olive, ce fruit oleagineux typiquement méditerranéen est excellent conservé en saumure ou recouvert d'huile parfumée. À vous les salades niçoise et grecque, la pizza quatre saisons, les tapenades sur des petites tranches de pain grillé et les empanadas au thon et aux olives. Pensez également à intégrer des olives noires dans vos tajines, sautés de porc et cakes salés.

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Toutes les recettes d'olives noires et pizza d'halloween des Gourmets

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Mini pizzas momies d'Halloween

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Quand la fête des fantômes s'invite en cuisine, même les pizzas se déguisent ! Ces mini pizzas momies sont l'idée parfaite pour un goûter ou un apéritif d'Halloween, aussi rigolotes à préparer qu'à dévorer. Avec leurs bandelettes de fromage fondu et leurs petits yeux d'olive noire, elles transforment la table en véritable décor de maison hantée et mettent les enfants aux anges — enfin, aux monstres.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer l'emmental par de la mozzarella en tranches fines, qui fond encore plus généreusement et donne un effet filant très réussi. N'hésitez pas à customiser les visages en jouant avec des poivrons, des câpres ou un trait de sauce piquante pour les amateurs de frissons gustatifs. Préparez la pâte et les garnitures à l'avance et laissez les enfants composer leurs propres momies : le succès est garanti, et les petites mains adorent s'y coller.